Hvordan vanntap under produksjonen påvirker varedeklarasjonen

Kom i gang med varedeklasjoner

Hvordan håndtere ingredienser

Håndtere bestillingsfrister med MyFoodOffice

Globalt bibliotek – tilgang til ferdiglagde ingredienser

QUID - Kvantitativ ingredienserklæring

Deklarere spor av allergener

Eksportalternativer for produkter

Data fields for food declaration purposes

Fullfør varedeklarasjonen din med vår sjekkliste

Beste praksis for arbeid med produkter og oppskrifter

Bruk halvfabrikata for effektivitet og systematisering

Hvordan administrere produkter

Tilgjengelighet for kunder og produkter

Sett Stengte Dager og Avvikende Bestillingsregler for spesifikke datoer

Kom i gang med Kampanjer

Hvordan sette opp en Priskampanje og hvordan det fungerer

Hvordan bruke Kampanjer for kunngjøringer til Kunder

Hvordan endre fastordrene for en spesifikk dag

Beregning av strømkostnader for steking av produkter

Slik inviterer du dine kunder til bestillingsportalen

Opprett bestillingsfrister for spesifikke varer (B2B Pro)

Fremtidige prisendringer og bulkredigering

Nyheter

Innkjøp

Kjernekonsepter

Administrer Produkter

Administrer Oppskrifter

Administrer Ingredienser

Varedeklarasjon

Ingrediensliste

Næringsinnhold

Allergener

Annet

Produktkalkyler

Bestillingsregler

Priser

Bestillingsportal

Kampanjer

Fastordre

Digital pakking

Food labels

Production

MyFoodOffice Link

POS Connect

Release notes

<h3><strong>1. Få tilgang til ingredienser fra det globale biblioteket</strong></h3><p>MyFoodOffice <strong>Globalt bibliotek</strong> gir tilgang til over <strong>5 000 ingredienser</strong> fra leverandører og offisielle databaser.<br>Ved å bruke eksisterende ingredienser får du automatisk tilgang til:</p><ul><li>Ingrediensliste</li><li>Næringsverdier</li><li>Allergener</li><li>Avhengig av leverandøren: Artikkelnummer, beskrivelse og bruksanvisning</li></ul><p>Disse ingrediensene vil være tilgjengelige når du oppretter oppskrifter og blir automatisk lagt til i ditt lokale ingrediensbibliotek etter at de har blitt brukt i en oppskrift.<br><a href="https://help.myfoodoffice.com/no/article/global-library-access-premade-ingredients"><strong>Les mer om Globalt bibliotek ved å klikke her.</strong></a></p><h3><strong>2. Opprett lokale ingredienser</strong></h3><p>Du kan også opprette dine egne <strong>lokale ingredienser</strong> dersom du bruker ingredienser fra lokale leverandører som ikke finnes i det globale biblioteket.<br><a href="https://app.myfoodoffice.com/ingredients?pf_start_tour=61498" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Klikk her for å starte en veiledning for å opprette en lokal ingrediens (åpnes i ny fane).</a></p><h3><strong>3. Sørg for at ingrediensene dine er oppdaterte</strong></h3><p>Ingredienssiden inneholder redigerbare data for følgende:</p><ul><li><strong>Generell informasjon</strong> (for organisering)</li><li><strong>Pris og kostnad</strong> (for matkostnadsberegning)</li><li><strong>Måleenheter</strong> (for enklere oppskriftsopprettelse, matkostnadsberegning og lagerkontroll)</li><li><strong>Ingrediensliste</strong> (for produktdeklarasjoner)</li><li><strong>Artikkelbeskrivelse &amp; Instruksjoner</strong> (for intern informasjon)</li><li><strong>Allergener &amp; Spor av allergener</strong> (for produktdeklarasjoner)</li><li><strong>Næringsverdier</strong> (for produktdeklarasjoner)</li></ul><p>Det er avgjørende å sikre nøyaktighet i disse feltene. Feil data kan føre til upålitelige produktdeklarasjoner og unøyaktige kostnadsberegninger.</p><h3><strong>4. Hold oppskriftene dine oppdatert med riktige ingredienser</strong></h3><p>Fra tid til annen kan det hende du finner et bedre alternativ til en ingrediens eller blir tvunget til å bytte den ut. I slike tilfeller er det viktig å oppdatere oppskriftene dine.<br>Du kan gjøre dette manuelt én oppskrift om gangen, eller bruke bulk-erstatning (krever Food Declaration Pro).</p><p>Bulk-erstatning lar deg bytte ut én ingrediens med en annen i <strong>alle eller noen av dine oppskrifter med ett enkelt klikk</strong>.<br><a href="https://app.myfoodoffice.com/ingredients?pf_start_tour=63639" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><strong>Klikk her for å starte en veiledning for bulk-erstatning (krever Food Declaration Pro - åpnes i ny fane).</strong></a></p>

<p><strong>Definisjon av produkter og oppskrifter</strong></p><ul><li><strong>Produkt</strong> er salgbare artikler med en pris, størrelse, artikkelnummer og navn i henhold til forskrifter og handelsstandarder.</li><li><strong>Oppskrift</strong> er en liste over ingredienser og deres mengder, tilpasset en bestemt porsjonsstørrelse. Når vi lager en oppskrift, kjenner vi ikke til produktets enhetsstørrelse, salgspris eller annen produktrelatert informasjon. Likevel kan oppskriften være en kilde til slik informasjon, for eksempel ingrediensliste og allergeninnhold.</li></ul><p>Et produkt kan kun eksistere sammen med en oppskrift, men oppskrifter kan eksistere uten et tilknyttet produkt. En oppskrift kan også brukes som en ingrediens i andre oppskrifter, noe som betyr at flere nivåer av oppskrifter kan inngå i ett produkt.</p><h3><strong>Hvordan strukturere produkter og oppskrifter på best mulig måte</strong></h3><ol><li>Strukturer oppskriftene i henhold til hvordan du produserer produktene dine. Hvis produktet består av flere halvfabrikata som produseres separat, bør hver av disse lages som egne oppskrifter. <a href="https://help.myfoodoffice.com/no/article/bruk-halvfabrikata-for-effektivitet-og-systematisering">Lær mer om halvfabrikata ved å klikke her.</a></li><li>Bruk produktvarianter så lenge produktene deler identisk oppskrift. <a href="https://app.myfoodoffice.com/products?pf_start_tour=61490" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Start en veiledning for å lage produktvarianter ved å klikke her (krever Food Declaration Pro).</a></li><li>Unngå å gjøre produktene og oppskriftene dine for kompliserte. Selv om systemet vårt lar deg lage uendelige nivåer og parallelle strukturer av underoppskrifter, betyr ikke det at alle brukere i bedriften vil kunne forstå og håndtere komplekse oppskriftsstrukturer.</li></ol><h3><strong>Alternativer for strukturering av produkter og oppskrifter</strong></h3><p>La oss se nærmere på alternativene for å jobbe med produkter og oppskrifter i MyFoodOffice. Noen av alternativene er kun tilgjengelige for Food Declaration Pro-lisensen.</p><figure class="table"><table><thead><tr><th style="background-color:hsl(240, 75%, 60%);"><span style="color:hsl(0,0%,100%);"><strong>Type</strong></span></th><th style="background-color:hsl(240, 75%, 60%);"><span style="color:hsl(0,0%,100%);"><strong>Bruk</strong></span></th><th style="background-color:hsl(240, 75%, 60%);"><span style="color:hsl(0,0%,100%);"><strong>Standard</strong></span></th><th style="background-color:hsl(240, 75%, 60%);"><span style="color:hsl(0,0%,100%);"><strong>Pro</strong></span></th></tr></thead><tbody><tr><td><strong>Produkt</strong></td><td>Et produkt kan selges under sitt navn eller artikkelnummer. Hvert produkt har sin egen unike oppskrift som fungerer uavhengig av andre produkter. Hvert produkt må være koblet til en oppskrift, enten en eksisterende eller en ny, tom oppskrift som du kan fylle ut.</td><td>✔</td><td>✔</td></tr><tr><td><strong>Produktvariant</strong></td><td>Produktvarianter er produkter som deler samme oppskrift. For eksempel deler Brød og Skivet Brød samme oppskrift. I stedet for å duplisere oppskrifter, er hver variant koblet til den samme oppskriften i MyFoodOffice.</td><td>&nbsp;</td><td>✔</td></tr><tr><td><strong>Klonet produkt</strong></td><td>Klonede produkter er laget av eksisterende produkter i kontoen din. Når produktet er klonet, får det sin egen oppskrift, og redigering av det vil ikke påvirke den originale oppskriften.</td><td>✔</td><td>✔</td></tr><tr><td><strong>Halvfabrikat</strong></td><td>La oss si at du lager et fyll som brukes i bakverk eller kaker. Det produseres separat og lagres. Du løser dette ved å lage en oppskrift. Når den er opprettet, kan den brukes som en ingrediens i andre oppskrifter og blir dermed en underoppskrift.</td><td>✔</td><td>✔</td></tr><tr><td><strong>Oppskrift</strong></td><td>En oppskrift kan kobles til et produkt, men det er ikke nødvendig. En oppskrift kan være det første utkastet til en ny produktidé som du itererer og tester. En oppskrift kan også brukes som en ingrediens i andre oppskrifter og blir dermed en underoppskrift.</td><td>✔</td><td>✔</td></tr><tr><td><strong>Klonet oppskrift</strong></td><td>En klonet (eller kopiert) oppskrift er laget fra en eksisterende oppskrift i kontoen din. Når den er klonet, fungerer den uavhengig av originaloppskriften. En klonet oppskrift har heller ingen tilknyttede produkter.</td><td>&nbsp;</td><td>✔</td></tr><tr><td><strong>Handelsvare</strong></td><td>Handelsvare er et alternativ til produkt når du oppretter artikler. Handelsvarer har ingen oppskrift, noe som betyr at all produktinformasjon må fylles ut manuelt. Denne funksjonen er tilgjengelig for B2B-brukere.</td><td>&nbsp;</td><td>&nbsp;</td></tr><tr><td><strong>Ingrediens</strong></td><td>Ingredienser brukes i oppskrifter.</td><td>✔</td><td>✔</td></tr></tbody></table></figure><p><strong>Videre lesning</strong></p><ul><li><a href="https://help.myfoodoffice.com/no/article/hvordan-administrere-produkter">Administrer produktene dine</a></li><li><a href="https://help.myfoodoffice.com/no/article/bruk-halvfabrikata-for-effektivitet-og-systematisering">Bruk halvfabrikata for effektivitet</a></li></ul>

<h3><strong>1. Opprett produkter</strong></h3><p>Ved å opprette alle matproduktene dine i MyFoodOffice, vil du alltid ha tilgang til (avhengig av dine moduler):</p><ul><li>Ingredienslister (Produktdeklarasjon)</li><li>Allergiinformasjon (Produktdeklarasjon)</li><li>Næringsverdier (Produktdeklarasjon)</li><li>Salgspriser (B2B og Kalkylering)</li><li>Enhetskostnad og fortjeneste (Kalkylering)</li></ul><figure class="table"><table style="border:2px solid hsl(150, 75%, 60%);"><tbody><tr><td style="background-color:hsl(150, 75%, 60%);"><strong>Ønsker du å lære mer?</strong></td></tr><tr><td style="padding:10px;"><ul style="list-style-type:circle;"><li><a href="https://app.myfoodoffice.com/products?pf_start_tour=62568" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Veiledning for hvordan du oppretter et produkt fra bunnen av.</a></li><li><a href="https://app.myfoodoffice.com/products?pf_start_tour=62579" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Veiledning for hvordan du kloner et eksisterende produkt.</a></li></ul></td></tr></tbody></table></figure><h3><strong>2. Slette produkt</strong></h3><p>Når produktbiblioteket ditt vokser, vil du uunngåelig også måtte fjerne produkter. Dette kan gjøres enten ved å slette produktet helt eller ved å sette det som "Inaktivt".</p><h3><strong>3. Produktstatuser</strong></h3><p>Som du kanskje har lagt merke til på produktsiden din, har du muligheten til å angi en status for hvert produkt.</p><ul><li>Den første statusen, <strong>"Utkast"</strong>, er viktig for å tydeliggjøre at produktdata mangler.</li><li><strong>"Aktiv"</strong> bør velges når et produkt er klart for markedet. Dette signaliserer til hele teamet at produktet er klart til bruk. Hvis du også bruker vår B2B-salgsmodul, må et produkt være "Aktivt" for at kundene dine skal kunne se det.</li><li>Hvis du setter et produkt til <strong>"Inaktivt"</strong>, blir det utilgjengelig i B2B-salgsportalen og skjules fra produktsiden din, men du kan fortsatt få tilgang til og reaktivere produktet senere.</li></ul><h3><strong>4. Produktdata for spesifikke formål</strong></h3><p>Produktdata kan brukes til flere formål. Nedenfor finner du lenker til omfattende artikler som forklarer hvordan du kan sette opp produktet ditt basert på dine behov:</p><ul><li><a href="https://help.myfoodoffice.com/no/article/data-fields-for-food-declaration-purposes">For varedeklarasjon (Lenke til artikkel)</a></li><li>For produksjonsformål (kommer senere)</li><li>For lagerstyring (kommer senere)</li><li>For kalkylering (kommer senere)</li><li>For salg (kommer senere)</li></ul><h3><strong>5. Eksportalternativer</strong></h3><p>Det finnes flere alternativer for å eksportere produktdataene dine. <a href="https://help.myfoodoffice.com/no/article/eksportalternativer-for-produkter">Les denne artikkelen for mer informasjon.</a></p>

Gå tilbake til MyFoodOffice

Var denne artikkelen til hjelp?

You recently requested to reset your password for your account. Use the button below to reset it. This password reset is only valid for the next 24 hours.

If you’re having trouble with the button above, copy and paste the URL below into your web browser.

Please check your email for instructions to reset your password.

Check your email

Enter your email address and we will send you instructions to reset your password.

MyFoodOffice Kunnskapssenter