Hvordan håndtere ingredienser

1. Få tilgang til ingredienser fra det globale biblioteket

MyFoodOffice Globalt bibliotek gir tilgang til over 5 000 ingredienser fra leverandører og offisielle databaser.
Ved å bruke eksisterende ingredienser får du automatisk tilgang til:

• Ingrediensliste
• Næringsverdier
• Allergener
• Avhengig av leverandøren: Artikkelnummer, beskrivelse og bruksanvisning

Disse ingrediensene vil være tilgjengelige når du oppretter oppskrifter og blir automatisk lagt til i ditt lokale ingrediensbibliotek etter at de har blitt brukt i en oppskrift.
Les mer om Globalt bibliotek ved å klikke her.

2. Opprett lokale ingredienser

Du kan også opprette dine egne lokale ingredienser dersom du bruker ingredienser fra lokale leverandører som ikke finnes i det globale biblioteket.
Klikk her for å starte en veiledning for å opprette en lokal ingrediens (åpnes i ny fane).

3. Sørg for at ingrediensene dine er oppdaterte

Ingredienssiden inneholder redigerbare data for følgende:

• Generell informasjon (for organisering)
• Pris og kostnad (for matkostnadsberegning)
• Måleenheter (for enklere oppskriftsopprettelse, matkostnadsberegning og lagerkontroll)
• Ingrediensliste (for produktdeklarasjoner)
• Artikkelbeskrivelse & Instruksjoner (for intern informasjon)
• Allergener & Spor av allergener (for produktdeklarasjoner)
• Næringsverdier (for produktdeklarasjoner)

Det er avgjørende å sikre nøyaktighet i disse feltene. Feil data kan føre til upålitelige produktdeklarasjoner og unøyaktige kostnadsberegninger.

4. Hold oppskriftene dine oppdatert med riktige ingredienser

Fra tid til annen kan det hende du finner et bedre alternativ til en ingrediens eller blir tvunget til å bytte den ut. I slike tilfeller er det viktig å oppdatere oppskriftene dine.
Du kan gjøre dette manuelt én oppskrift om gangen, eller bruke bulk-erstatning (krever Food Declaration Pro).

Bulk-erstatning lar deg bytte ut én ingrediens med en annen i alle eller noen av dine oppskrifter med ett enkelt klikk.
Klikk her for å starte en veiledning for bulk-erstatning (krever Food Declaration Pro - åpnes i ny fane).