Hur du hanterar ingredienser
1. Få tillgång till ingredienser från det globala biblioteket
MyFoodOffice Globala bibliotek ger tillgång till över 5 000 ingredienser från leverantörer och officiella databaser.
Genom att använda befintliga ingredienser får du automatiskt tillgång till:
- Ingredienslista
- Näringsvärden
- Allergener
- Beroende på leverantören: Artikelnummer, beskrivning och användningsinstruktioner
Dessa ingredienser visas när du skapar dina recept och läggs automatiskt till i ditt lokala ingrediensbibliotek efter att de använts i ett recept.
Läs mer om Globala biblioteket genom att klicka här.
2. Skapa lokala ingredienser
Du kan även skapa egna lokala ingredienser om du använder ingredienser från lokala leverantörer som inte finns i det globala biblioteket.
Klicka här för att starta en guide för att skapa en lokal ingrediens (öppnas i en ny flik).
3. Se till att dina ingredienser är uppdaterade
Ingredienssidan innehåller redigerbara data för följande:
- Allmän information (för organisering)
- Pris och kostnad (för kostnadsberäkning)
- Måttenheter (för enklare receptskapande, kostnadsberäkning och lagersaldo)
- Ingredienslista (för livsmedelsdeklarationer)
- Artikelbeskrivning & Instruktioner (för intern information)
- Allergener & Spår av allergener (för livsmedelsdeklarationer)
- Näringsvärden (för livsmedelsdeklarationer)
Det är viktigt att dessa fält är korrekta. Felaktiga uppgifter kan leda till opålitliga livsmedelsdeklarationer och felaktiga kostnadsberäkningar.
4. Håll dina recept uppdaterade med rätt ingredienser
Ibland kan du hitta ett bättre alternativ för en ingrediens eller behöva byta ut den. I dessa fall är det viktigt att uppdatera dina recept.
Du kan göra detta manuellt ett recept i taget, eller använda massersättning (kräver Food Declaration Pro).
Massersättning är en funktion som låter dig byta ut en ingrediens mot en annan i alla eller vissa av dina recept med en enda åtgärd.
Klicka här för att starta en guide om hur du gör en massersättning (kräver Food Declaration Pro - öppnas i en ny flik).